Kolostrum (mlezivo)
Kolostrum (colostrum, mlezivo) – kravské mlezivo v tobolkách
Hledáte kolostrum – psané také colostrum nebo česky mlezivo? Je to první mléko, které kráva vytvoří v prvních hodinách po otelení. Od zralého mléka se liší složením: obsahuje výrazně víc bílkovin, imunoglobulinů (IgG, IgA, IgM), laktoferinu a růstových faktorů, a naopak méně laktózy. V nabídce najdete kolostrum pro dospělé i kolostrum pro děti.
Pro kolostrum nejsou v EU schválena žádná zdravotní tvrzení – proto zde žádná neuvádíme. Místo toho níže popisujeme, co kolostrum obsahuje, jak poznáte kvalitní výrobek, co výzkum ukázal a co zatím neprokázal. Doručujeme po celé ČR i SR.
⚠ Doplňky stravy nejsou náhradou pestré a vyvážené stravy. Nepřekračujte doporučenou denní dávku. Uchovávejte mimo dosah dětí. Kolostrum je mléčný výrobek živočišného původu – není vhodné pro vegany a pro osoby s alergií na mléčnou bílkovinu.
Řazení produktů
Značky
Forma produktu
Pro koho
Značka
Výpis produktů
100% lyofilizované kravské mlezivo – 200 mg bovinního kolostra v tobolce, bez plnidel a bez...
Lyofilizované české kravské kolostrum (mlezivo) z Hané v menší tobolce pro děti od 3 let. 150 mg...
Ovládací prvky výpisu
Co je kolostrum a čím se liší od mléka
Kolostrum – česky mlezivo, v cizojazyčné podobě colostrum – je první mléko, které savčí samice vytvoří bezprostředně po porodu. U krávy se odebírá z prvního dojení, obvykle během prvních 24 hodin po otelení. Jeho úkolem je předat novorozenému teleti výbavu, se kterou se nenarodilo: telecí placenta na rozdíl od lidské nepropouští protilátky, takže tele přichází na svět prakticky bez nich a musí je získat mlékem.
Právě proto má kolostrum jiné složení než zralé mléko. Celková bílkovina tvoří přibližně 15 % hmotnosti kolostra prvního dne, zatímco ve zralém mléce klesá na zhruba 3 %. Rozdíl jde téměř výhradně na vrub imunoglobulinů a kaseinu. Složení se navíc mění velmi rychle – většina bioaktivních látek výrazně klesá už během prvních tří dnů laktace.
⚠ Kolostrum laktózu obsahuje
Často se tvrdí, že kolostrum laktózu neobsahuje a je proto vhodné při laktózové intoleranci. To není pravda. Kolostrum obsahuje laktózy méně než zralé mléko, ale obsahuje ji – a jako jediná ze složek její podíl v prvních dnech laktace naopak roste. Pokud máte laktózovou intoleranci nebo alergii na mléčnou bílkovinu, poraďte se před užíváním s lékařem. Tuhle informaci uvádíme, přestože nám prodej neusnadňuje.
Co kolostrum obsahuje
Imunoglobuliny (IgG, IgA, IgM) – hlavní bílkovinná složka. V kolostru odebraném v prvních hodinách po otelení tvoří imunoglobuliny podle měření u holštýnského skotu více než 80 % celkové bílkoviny; koncentrace IgG se pohybuje řádově v desítkách gramů na litr. Právě obsah IgG bývá parametrem, podle kterého se kolostrum jako surovina obchoduje.
Laktoferin – glykoprotein vážící železo, přirozeně přítomný v kravském mléce. EFSA jej v roce 2012 posoudila jako bezpečnou složku potravin v navrhovaných množstvích. Zdravotní tvrzení pro něj schváleno nebylo.
Růstové faktory (IGF-1, TGF-β) – bílkovinné signální molekuly. K IGF-1 se váže častá otázka, na kterou existuje konkrétní odpověď – najdete ji níže.
Kolostrinin (prolin-bohaté polypeptidy, PRP) – směs nejméně 32 peptidů o velikosti 0,5 až 3 kDa. Chemicky není zcela definovaná; složení kolostrininu z hovězího, ovčího i lidského kolostra je si přitom velmi podobné.
Bílé krvinky – čerstvé kolostrum obsahuje i mateřské leukocyty. Běžné výrobní postupy je ale z konečného produktu odstraňují, takže v doplňcích stravy je nenajdete.
Jak vybrat kvalitní kolostrum
✓ Uvedený obsah kolostra na tobolku v mg – ne jen „obsahuje kolostrum". Bez čísla nelze výrobky porovnat.
✓ Z prvního dojení – obsah bioaktivních látek klesá s každou další hodinou po otelení. Údaj o době odběru je proto podstatnější než většina ostatních.
✓ Bez plnidel – zkontrolujte, jestli je v tobolce jen kolostrum, nebo i maltodextrin a další nosiče. U některých výrobků tvoří plnidla většinu obsahu.
✓ Dohledatelný původ suroviny – konkrétní země, ideálně konkrétní chov. „Prvotřídní kvalita" bez uvedení zdroje neznamená nic.
✓ Šetrné zpracování – lyofilizace (sušení mrazem) zachovává bílkovinné složky lépe než sušení horkem. Výrobce by měl metodu uvádět.
Co výzkum ukázal – a co neukázal
Kolostrum je zkoumáno desítky let a literatury je hodně. Přesto pro něj v Evropské unii není schváleno jediné zdravotní tvrzení. Evropský úřad pro bezpečnost potravin posuzoval sadu tvrzení pro hovězí kolostrum podle článku 13 nařízení (ES) č. 1924/2006 a žádné z nich neschválil; samostatně zamítl i tvrzení pro bovinní laktoferin podané podle článku 14.
Znamená to, že o účincích kolostra nesmíme na této stránce nic tvrdit – a taky to neděláme. Považujeme ale za správné říct, kde výzkum stojí, včetně toho, co nevyšlo.
Zvyšuje kolostrum hladinu IGF-1 v krvi?
Ne. Tuhle otázku si lidé kladou často – ať už proto, že od růstového faktoru něco očekávají, nebo naopak proto, že se ho obávají. Kontrolovaná studie (Davison a kol., 2019) sledovala krátkodobé i dlouhodobé podávání hovězího kolostra zdravým dospělým a zvýšení koncentrace IGF-1 v krvi nezjistila. Vysvětlení je jednoduché: IGF-1 je bílkovina a trávicí trakt s ní nakládá jako s jakoukoli jinou bílkovinou v potravě. Pro rozhodování to znamená obojí – od kolostra nečekejte anabolický efekt, ale ani se obsahu IGF-1 nemusíte bát.
Odborné zdroje
Dostupnost v ČR a SR: Produkty SENZA Medical doručujeme po celé České republice i Slovenské republice. Zákaznická podpora: +420 601 280 223 · info@senzamedical.cz. Ceny v CZK i EUR.
Nejčastější dotazy
Co je kolostrum a čím se liší od běžného mléka?
Píše se kolostrum, nebo colostrum?
Obsahuje kolostrum IGF-1 a je to problém?
Je bezpečné brát kolostrum dlouhodobě?
Má kolostrum nějaké nežádoucí účinky?
Jak kolostrum užívat?
Proč u kolostra neuvádíte žádné účinky?
Je kolostrum vhodné pro děti?
Prozkoumejte také
