Zdraví srdce a krevní oběh: omega-3, vitamín K2 a co říkají studie

EPA a DHA přispívají k normální funkci srdce — schválené EU tvrzení při denním příjmu 250 mg. Při 2 g/den přispívají k udržení normální hladiny triglyceridů. Mechanismy: omega-3 snižují produkci prozánětlivých prostaglandinů, modulují srdeční rytmus, snižují triglyceridy a přispívají k funkci cévní stěny. Průměrný Čech přijímá pouze ~0,2 g EPA+DHA denně — hluboko pod optimem. Nejlepší zdroje: losos, makrela, sardinky nebo kvalitní rybí olej.

Vitamín K přispívá k normální srážlivosti krve — schválené EU tvrzení. Vitamín K2 (MK-7) aktivuje matricový GLA protein (MGP) — přirozený inhibitor kalcifikace cév. Výzkum ukazuje, že K2 pomáhá směrovat vápník do kostí místo do cévních stěn. Většina dospělé populace nepřijímá dostatečné množství K2 ze stravy — nejlepší potravinové zdroje jsou fermentované potraviny (natto, tvrdé sýry). Kombinace D3+K2 je synergická — vitamín D zvyšuje vstřebávání vápníku, K2 zajišťuje jeho správné uložení.

Hořčík přispívá k normální funkci svalů — srdce je sval — a k normální funkci nervového systému včetně přenosu nervových impulzů koordinujících srdeční rytmus. Schválené EU tvrzení. Subklinický deficit hořčíku je u populace rozšířený a je spojován s vyšším rizikem kardiovaskulárních onemocnění, arytmií a hypertenze. Bisglycinát hořečnatý je nejlépe vstřebávanou formou bez laxativních účinků.

Nattokináza je serinová proteáza získaná z natto (fermentovaná sója) — tradičně konzumována v Japonsku po tisíce let. Výzkum in vitro a v animálních modelech ukazuje, že nattokináza má fibrinolytické vlastnosti — enzym degraduje fibrin v krevních sraženinách. Klinické studie u lidí jsou zatím v raných fázích. Nattokináza nemá schválené EU tvrzení pro kardiovaskulární zdraví — je uváděna ve výzkumném kontextu. Při užívání antikoagulancií konzultujte s lékařem.

Pravidelná aerobní fyzická aktivita je vědecky nejsilněji podloženou intervencí pro kardiovaskulární zdraví. Mechanismy: snižuje klidový tep a krevní tlak, zlepšuje elasticitu cév, zvyšuje HDL cholesterol, snižuje triglyceridy, zlepšuje citlivost na inzulin a snižuje systémový zánět. WHO doporučuje minimálně 150 minut středně intenzivní aerobní aktivity týdně. I 30 minut svižné chůze 5× týdně snižuje KV mortalitu o 35 %.

Středomořská strava je nejlépe vědecky zdokumentovaným dietním vzorcem pro kardiovaskulární zdraví. Charakteristická vysokým příjmem olivového oleje (mononenasycené tuky, polyfenoly), ryb (omega-3), zeleniny, ovoce, luštěnin a celozrnných obilovin — a nízkým příjmem červeného masa a průmyslových potravin. Studie PREDIMED (7 447 účastníků, 5 let) prokázala 30% snížení rizika závažných KV příhod.